Anijs is een eenjarige plant met fijne, veerachtige bladeren en witte bloemschermen. De naar dropsmakende zaadjes worden toegevoegd aan cakes, brood en desserts en natuurlijk gebruikt voor anijsmelk. Ook kan er thee van worden getrokken die zeer goed is tegen astma en bronchitis. Jonge blaadjes kunnen worden gebruikt in soep en salades.
Binnen zaaien: eind maart - april
Buiten zaaien: mei - juni
Kiemtijd: 3 - 4 weken
Kiemtemperatuur: 15 - 21°C
Zaaidiepte: oppervlakkig - ½ cm
Plantafstand: 15 - 20 cm
Standplaats: volle zon - beschut tegen wind
Oogstperiode: augustus - oktober
Binnen zaaien kan vanaf eind maart in trays gevuld met vochtig gemaakte zaaigrond. Zaai dun en oppervlakkig en druk de zaden voorzichtig aan. Anijs is namelijk een lichtkiemer. Bedek de trays met een deksel en laat de zaden op een warme en lichte plaats staan. Houd goed vochtig. Verwijder het deksel zodra de zaailingen opkomen. Verplant de zaailingen in aparte potjes, zodra ze groot genoeg zijn om te hanteren. Laat ze begin mei ongeveer 10 - 14 dagen overdag buiten afharden op een zonnige, beschutte plaats. Na deze periode kunnen de zaailingen op een zeer zonnige en beschutte plaats met goede drainage buiten worden gezet. Houd 15 - 20 cm tussen de plantjes aan.
Vanaf midden mei, zodra er geen kans meer is op nachtvorst, kan er buiten worden gezaaid op een zeer zonnige plaats met beschutting tegen de wind en goed waterdoorlatende grond. Zaai dun en druk de zaden voorzichtig aan en bedek ze met een zeer dun laagje zaaigrond. Houd goed vochtig en onkruidvrij. Dun de zaailingen, zodra zij groot genoeg zijn om te hanteren, uit op 15 - 20 cm. Anijs heeft graag veel zon en deze plant heeft niet veel water nodig. Geef alleen water als de grond is uitgedroogd en bij droogte.
Anijs is een eenjarige plant. Hij bloeit vanaf juli en vanaf augustus kan er worden geoogst. Laat de zaadkoppen drogen en verwijder de zaadjes hieruit. Laat hierna de zaden ook weer drogen op een droge, lichte plek met wat ventilatie.
|
Tip:
Wij adviseren Herb Focus voor al uw kruiden.
Verkrijgbaar in: 300 ml fles - 1 liter fles
Herb Focus is zeer geschikt voor keukenkruiden in potten, containers e.d. Kruiden zoals Peterselie, Basilicum, Koriander, Tijm, Dille en dergelijks. Kruiden in potten en containers hebben veel baat bij een regelmatige Herb focus gift en zullen reageren met een uitbundige groei. Herb Focus is speciaal ontwikkeld voor de specifieke behoefte van pot kruiden en gebaseerd op meer dan 20 jaar onderzoek en ervaring met de kweek van kruiden op commerciele schaal. Deze formule zal de groei van gezonde, groene bladeren opwekken en ondersteunen. |
 |
