Die Balkanminze ist eine kleine Pflanze, die mehrjährig ist. Diese kleine Pflanze ist in Ungarn und auf dem Balkan heimisch. Sie ist auch in Südosteuropa heimisch. Sie gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae), genau wie die Akazienminze, das Bergbohnenkraut, die Betonie, die Blaue Katzenminze, die Zitronenmelisse, der Echte Lavendel, der Echte Majoran, der Echte Salbei, der Echte Thymian, das Einjährige Bohnenkraut, der Französische Lavendel, der Schopflavendel, der Große Thymian, die Hundsdistel, die Purpur-Taubnessel, die Pfefferminze, alle Minze-Sorten, die Wasserminze und die Wollige Minze. Die Balkan-Minze ist ein kleiner, holziger Halbstrauch. Sie blüht mit weiß-lilafarbenen kleinen Blüten. Die kleinen Blätter sind oval, dunkelgrün und leicht glänzend. Sie ist dem Bohnenkraut und dem Bergthymian sehr ähnlich. Er hat einen sehr minzigen Geschmack und Duft und wird auf dem Balkan zur Herstellung eines wunderbar erfrischenden Kräutertees verwendet. Auch ätherisches Öl wird aus dieser Pflanze hergestellt. Und auch als Küchenkraut wird das Pflänzchen verwendet. Sie ist auch ein sehr schöner Bodendecker für den Steingarten.
Die Pflanze ist sehr beliebt bei Bienen und anderen nützlichen Insekten. Sie kann sehr gut in Kräuter- und Steingärten gepflanzt werden. Stellen Sie die Pflanze an einen sonnigen, gut durchlässigen und nährstoffreichen Platz im Garten. Balkanminze wird für Kräutertee, in der Küche als Küchenkraut und als Bodendecker verwendet. Diese Pflanze blüht von Juli bis Oktober. Winterharte, Mehrjährige. Höhe: 20 - 25 cm.
Außen säen: März - Juli
Entkeimen: 10 - 31 Tagen
Keimtempertur: 10 - 23 °C
Saattiefe: öberflackig - 1 mm
Pflanzabstand: 20 - 25 cm
Standort: sehr sönnig und geschützt
Erntezeit: 80 - 100 Tagen
Blutezeit: Juli - Oktober
Säen Sie diese winterharte Staude ab März außen an einem sonnigen, gut durchlässigen Platz mit etwas zusätzlichem Splitt für die Drainage aus. Säen Sie die sehr kleinen, staubigen Samen vorsichtig und sparsam aus. Es ist sinnvoll, das Saatgut mit trockenem Sand zu mischen. Das erleichtert die Aussaat und man kann auch sehen, wo man gesät hat. Säen Sie flach aus und bedecken Sie das Saatgut mit einer sehr dünnen Schicht Aussaaterde. Gut feucht und unkrautfrei halten. Halten Sie die Temperatur so gleichmäßig wie möglich und lassen Sie die Temperatur vor allem nachts nicht absinken. Die Balkanminze ist ein sehr unregelmäßiger Keimer, und es kann lange dauern (31 Tage), bis etwas auftaucht. Geben Sie nicht zu früh auf.
Sobald die Jungpflanzen groß genug sind, um sie zu bearbeiten, dünnen Sie sie auf etwa 20 bis 25 cm aus.
Halten Sie die Erde gut feucht, aber nicht zu nass, um Fäulnis und Mehltau zu vermeiden. Die Balkanminze ist ein sehr robuster, winterharter Strauch, der zur Herstellung von Kräutertees, ätherischen Ölen und als Küchenkraut verwendet wird. Diese kleine Pflanze lässt sich sehr gut trocknen. Hängen Sie die gepflückten Zweige zusammen in einem gut belüfteten, warmen Raum oder draußen unter einem Schutz auf. Hängen Sie sie nicht in die pralle Sonne, da sich sonst die Blüten und Blätter verfärben. Nach 10 - 14 Tagen sollten sie trocken genug sein. Zerkleinern Sie die Blüten und Blätter. Danach können Sie sie in Plastikbehältern oder Gläsern aufbewahren. Auf diese Weise sind sie 6 bis 12 Monate haltbar.
