Blumenkohl Violetto Di Silicia kommt ursprünglich aus Sizilien in Italien. Es ist ein aparte, schöne, dunkelviolette Sorte. Er werd auch Purper von Sizilien genannt. Das Blatt ist dunkelgrün mit ein schöne, abstechende weiße Blattader. Wann Sie die Kopfstrich geernt haben, werden er Seitenstümpfe geformt. Leider verschwindet die schöne Farbe wann Sie die Stümpfe kochen. Wann Sie die Stümpfe dämpfen, halten Sie die schöne tiefviolette Farbe. Kann von der Frühling bis der Herbst werden gesät.
Blumenkohl ist ein sehr gesunde und vielseitige Gemüse. Blumenkohl enthalt u.a.: Vitamin C, K, B6, B11, B1, B2 und B3. Und die Mineralien: Kalium, Mangan, Molybdän, Phosphor und Magnesium. Es enthalt auch Antioxydanten wie: Rutin, Kaffeesäure, Zimtsäure und Ferulasäure. Da sind auch viel Faser, und ein bisschen Aminosäure wie Tryptophan und wenig Kalorien. Es ist ein sehr gesunde Gemüse. Sie können Blumenkohl kochen, dämpfen, schmoren, backen, grillen, braten, im Wok braten, im Ofen bereiten, rösten, fritieren, und kochen wie Couscous. Fügen Sie auch Blumenkohl hinzu an Suppe, gemischte Gemüse mit Brokkoli, roh in Salat, wie Leckerbischen und wie gesunde Vorspeise. Blumenkohl ist auch herrlich mit: Käse, Apfel, Knoblauch, weißes Mehl, Kartoffeln, Eier, Petersilie, Zwiebeln, Pasta, Rindfleisch, Huhn, Schweinefleisch, Hackfleisch, Kabeljau und Gemüse wie: Paprika, Möhre, Brokkoli, grüner Salat, Grüne Bohnen, Erbsen und Zucchini. Ein bisschen winterharte Einjährige.
Innen säen: anfang März - Juni
Außen säen: anfang April - Oktober
Entkeimen: 5 - 8 Tage
Keimtemperatur: 15 - 21 °C
Saattiefe: ½ cm
Pflanzabstand: 45 cm
Standort: sonnig
Erntezeit: April - ende November
Sie können ab Anfang März innen säen oder unter Glas in lockere Gartenerde. Decken Sie die Samen zu mit ein dünner Film weil Sie Leicht brauchen um zu keimen. Halt die Temperatur so gleichmäßig wie möglich und lassen Sie die Temperatur Abends nicht fallen. Halt die Boden leicht feucht, aber nicht zu nass um bederben zu vorkommen. Setzen Sie die Sämlinge außen ungefähr 2 - 3 Wochen für die letzte Nachtfrost. Setzen Sie die Sämlinge außen für Sie 5 Wochen alt sind. Weil altere Sämlinge nicht genug Vitalität haben. Sie müssen die Pflanzen rundum 45 cm Raum geben, weil die Kohlen genug Raum brauchen um zu wachsen.
Wann Sie in Dezember - Januar ernten möchten, müssen Sie die Sämlinge ende Juni bis ende Juli außen im Beet pflanzen.
Sie können außen säen ab Anfang April. Sä in Reihen die ungefähr 60 cm auseinander liegen. Decken Sie die Samen zu mit ein bisschen Erde weil Sie Leicht brauchen um zu keimen. Halt der Boden gut feucht. Dünne Sie die Sämlinge auf nach 1 stärkste per Platz nach 3 - 4 Wochen.
Blumenkohl braucht extra Düngung. Sie müssen auch viel Wasser geben, vor allem bei Dürre. Geben Sie einmal in der Woche viel Wasser um die Pflanze und nicht auf die Pflanze. Um zu vorkommen das Kohlfliege sein Eier and der Fuß von die Pflanze legt, können Sie ein Kohlkragen machen. Die junge Kohlfliege Larven essen nähmlich die Würzeln von die Pflanzen auf. Auch Schnecken können die Blumenkohlen schaden. Ernt die Blumenkohlen durch die Stängel locken zu schneiden und der Kohl vorsicht zu entfernen. Sie können Blumenkohl ungefähr 7 - 10 Tage im Gemüsefach des Kühlschranks bewahren. Sie können der Blumenkohl auch in Rosetten verteilen und einfrieren.
