Deze heerlijk zoet smakende, dikke, knapperige, vezelige en frisgroene peulen kunnen gekookt en geroerbakt worden. Sugar Snaps worden in z'n geheel gegeten, alleen is het wel verstandig om de harde, vezelige draad in het midden van de peul te verwijderen. In de koelkast zijn ze 2 tot 3 dagen houdbaar. Niet te lang koken om de frisse smaak en kleur te behouden. Gebruik in roerbakgerechten, kort gekookt of gestoomd. Hoogte: 180 - 200 cm.
Voorweken: Ja
Voorkiemen: mogelijk
Binnen zaaien of buiten zaaien onder glas: Vanaf half januari - februari
Buiten zaaien: maart - mei
Kiemen: 10 - 21 dagen
Kiemtemperatuur: 10 - 17 °C
Zaaidiepte: 2 - 4 cm
Plantafstand: 30 - 50 cm
Standplaats: zonnig
Oogstperiode: juni - augustus
Week de zaden 24 uur voor het zaaien voor in een bakje water, de zaden zuigen zich helemaal vol en dit geeft ze een voorsprong bij het ontkiemen. Indien gewenst kunnen de zaden ook worden voorgekiemd. Leg de zaden in een bakje water waarbij het water tot halverwege de hoogte van de zaden staat. Het water regelmatig bijvullen aangezien de zaden veel water opnemen. Na 3 a 4 dagen hebben de zaden een worteltje van circa 1 cm.
Nu kunnen de zaden worden gezaaid. Zaai voor een vroege oogst binnen of buiten onder glas vanaf half januari. Week de zaden eerst voor. Zaai in aparte potten of zaaitrays met vochtige potgrond. Zaai per pot 1 zaadje. Vanaf half maart kunnen de zaailingen overdag buiten worden gezet om af te harden. Na 4 - 6 dagen kunnen zij op een zonnige plek in de vollegrond worden gezet. Geef de planten een goede ondersteuning. Houd goed vochtig en onkruidvrij.
Vanaf half maart kan er buiten direct in de vollegrond worden gezaaid. Zaai de zaden diep genoeg om ervoor te zorgen dat ze niet kunnen worden opgegeten door muizen of vogels. Zaai in rijtjes. Houd bij lage soorten ongeveer 40 - 50 cm ruimte tussen de rijen aan. Houd bij hoge soorten ongeveer 100 - 110 cm ruimte tussen de rijtjes aan. Uitplanten: zorg ervoor dat er de afgelopen 2 jaar geen peulen hebben gestaan daar waar de peulen worden uitgeplant. Als de plantjes 10 - 15 cm hoog zijn aanaarden en indien nodig (hoge soorten) beginnen met ondersteunen.
