Spinat

Spinazie is een zeer geliefde en bekende groente. Deze heerlijke groente kan zeer gemakkelijk worden gekweekt en verdient hierdoor een plekje in de groentetuin. Spinazie is een erg gezonde bladgroente die veel belangrijke vitamines, mineralen en anti-oxidanten bevat. Spinazie bevat ook een grote hoeveelheid ijzer. Spinazie kan worden gekookt, gestoomd, gesmoord en gewokt. Het is belangrijk om het blad te laten slinken en vooral niet te lang te garen, omdat dit leidt tot het verlies van veel kostbare vitamines. Spinazie kan ook rauw worden gebruikt in salades of gezonde groentesmoothies.