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Zichorie

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Cichorei is een relatief onbekende groente die zeer goed zelf gekweekt kan worden. De vaak wat bittere smaak doet bijvoorbeeld aan andijvie denken. Cichorei kan worden gekookt, gewokt en gestoofd. Deze groente is ook erg lekker en gezond in stoofschotels, soepen en ovenschotels met bijvoorbeeld kaas. Hij kan ook worden gebruikt als vervanger van andijvie in een gerecht. Kortom het is een gezonde en veelzijdige groente die een plek in de groentetuin verdient.
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(Mo. bis Fr. 10 bis 17 Uhr)
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