Was ist Knoblauch-Schnittlauch?
Knoblauchschnittlauch ist ein schmackhaftes, gesundes und vielseitiges Kraut. Er wird auch chinesischer Schnittlauch oder chinesischer Lauch genannt. Er hat schöne grasgrüne, lange flache Stängel und blüht mit kleinen, weißen Blüten. Er hat ein angenehmes Knoblaucharoma, schmeckt aber nicht so stark wie Knoblauch. Knoblauchschnittlauch hat mehrere medizinische Verwendungsmöglichkeiten. Knoblauchschnittlauch wirkt harntreibend, appetitanregend und verdauungsfördernd. Er hat ähnliche Wirkungen wie sein Cousin Knoblauch, ist aber milder im Geschmack. Knoblauch-Schnittlauch wird auch in der Küche in Kombination mit Eiern, Käse, Schweinefleisch, Garnelen, Kartoffeln, Butter und in allen Sorten von Suppen verwendet. Auch in Soßen, Eintöpfen, Pfannengerichten, Ofengerichten, Suppen, Salaten und in Kräuterbutter wird Knoblauch-Schnittlauch gerne verwendet. Knoblauch-Schnittlauch wird auch als Gewürz zu Reis- und Nudelgerichten hinzugefügt. Er ist ein sehr beliebtes und weit verbreitetes Gewürz in der asiatischen Küche. In Ländern wie Japan und China werden nicht nur die Blattstängel, sondern auch die Stängel mit den Blüten und sogar die Wurzelknollen in verschiedenen Gerichten verwendet. Um Geschmacksverluste zu vermeiden, sollten die Blätter des Knoblauch-Schnittknoblauchs erst in letzter Minute zu den Gerichten hinzugefügt und nicht mitgekocht werden. Dies gilt nicht für die Blütenstängel mit den ungeöffneten Blütenknospen. Diese werden in Asien als Gemüse zubereitet und gegessen.Die Stängel werden dann gedünstet oder zusammen mit anderen Zutaten als (Beilage) gebraten. Frischer Knoblauch-Schnittlauch hat einen viel besseren Geschmack als getrockneter Knoblauch-Schnittlauch. Knoblauch-Schnittlauch wird daher auf viele verschiedene Sorten verwendet. Knoblauch-Schnittlauch ist eine mehrjährige Pflanze. Die Blätter sterben im Winter ab, treiben aber im nächsten Frühjahr wieder aus.
Verwendung von Knoblauch-Schnittlauch
Knoblauch-Schnittlauch stammt ursprünglich aus China. Heutzutage wird er in vielen Ländern gezüchtet.
1.Knoblauch-Schnittlauch hat mehrere medizinische Anwendungen. Er ist harntreibend, appetitanregend und verdauungsfördernd.
2.Knoblauch-Schnittlauch ist in der asiatischen Küche weit verbreitet.
3. Knoblauch-Schnittlauch wird auch chinesischer Schnittlauch und chinesischer Lauch genannt.
4. Knoblauch-Schnittlauch schmeckt am besten, wenn er frisch verwendet wird. Er kann auch getrocknet werden, aber dabei geht viel Aroma verloren.
5. Knoblauch-Schnittlauch passt gut zu Schweinefleisch, Garnelen, Eiern, Käse, Kartoffeln, Butter und in Suppen.
6. Knoblauch-Schnittlauch ist eine winterharte, mehrjährige und leicht zu pflegende Kräuterpflanze.
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