De Lemon Drop is een zeer populaire peper bij veel peperliefhebbers. Deze gemiddeld 90 cm hoge plant produceert een grote hoeveelheid 6 cm lange en 1 cm dikke pepers die van groen naar helder geel rijpen. De pepers zijn vaak een beetje grillig, kronkelig gevormd.
De Lemon Drop dankt zijn naam zijn de frisse, fruitige, licht citroenachtige smaak en gele kleur. Heerlijk in salsa's, salades, sauzen, Chili jam of als poeder of flake. Hoogte: 90 cm. Niet winterharde eenjarige.
Voorweken: 12 uur
Binnen zaaien: januari - maart
Buiten zaaien: vanaf mei (Capsicum annuum)
Kiemtijd: 10 - 21 dagen
Kiemtemperatuur: 25 - 30 °C
Zaaidiepte: oppervlakkig - max. ½ cm diep
Verplanten: nadat de zaailing 2 paar echte bladeren heeft
Plantafstand: 60 cm
Standplaats: kas - serre
Dagen tot oogst: 90 - 120
Binnen zaaien kan vanaf januari. Zaai in trays of in aparte potjes gevuld met goed vochtige potgrond. Dek de trays af met een deksel en de potjes met wat huishoudfolie. Zaai de zaden oppervlakkig - max. ½ cm diep en dek ze licht af met een beetje zaaigrond. Bevochtig het zaaisel voorzichtig met een plantenspuit, om de zaden niet te verstoren. Zorg ervoor dat het zaaimedium vochtig is maar niet doorweekt. Als u water uit het medium kunt knijpen is het te nat. Houd goed vochtig maar zeker niet te nat om te voorkomen dat de zaden beschimmelen. Houd de temperatuur zo gelijkmatig mogelijk en laat vooral 's nachts de temperatuur niet dalen. Het is aan te raden om de peperzaden ongeveer 12 uur voor het zaaien voor te weken in lauwwarm water. Hierdoor worden de zaden zachter waardoor ze makkelijker kiemen.
Zodra de zaailingen opkomen moet het deksel of het huishoudfolie worden verwijderd. Enkele weken na het ontkiemen kunt u uw zaailingen verpotten. Zet de zaailingen in diepe potten zodat de wortel alle ruimte krijgt. De wortels van peperzaailingen zijn zeer kwetsbaar, dus wees erg voorzichtig met het wortelstelsel. Zet de zaailingen op een zonnige, warme en beschutte plaats. Het liefst in een kas of serre.
Buiten zaaien kan vanaf half mei, zodra er geen kans meer is op nachtvorst. Zaai op een zeer zonnige, beschutte plaats met goed waterdoorlatende grond. Dun de zaailingen, zodra zij groot genoeg zijn om te hanteren, uit op 60 cm afstand.
Omdat pepersoorten onderling zeer gemakkelijk kruisen (kruisbestuiving) is het belangrijk, als u de zaden wilt oogsten, om de verschillende soorten apart te zetten zodat er geen kruisbestuiving kan plaatsvinden. Geef zodra de vruchten zich beginnen te ontwikkelen, elke week wat vloeibare voeding (Chilifocus). Pepers kunnen worden geoogst door met een schaar de vruchten van de plant af te knippen.
